Obed je sendvič medzi raňajkami pripravujúcimi šampiónov a večerou spájajúcou rodiny, je ako stredné dieťa, ktorému sa nikdy nedostane dosť pozornosti. Tvrdili by sme však, že obed je rovnako dôležitý ako iné jedlá dňa - ak nie viac.
Iste, raňajky vás môžu sprevádzať počas prvých niekoľkých hodín dňa, ale potrebujete obed, aby ste sa dostali cez popoludňajšiu prácu, hru s vašou softballovou ligou a nevyhnutne nasledujúcu ponuku nápojov. Žiadne množstvo zmiešanej zeleniny z najbližšieho nasekaného šalátového miesta vás nemôže udržať tak dlho.
Ste pripravení správne tankovať a venovať obedu pozornosť, ktorú si zaslúži? Tieto rýchle obedy ste si už zakryli: Môžu sa pripraviť dopredu, môžu sa podávať pri izbovej teplote (bez radenia do mikrovlnnej rúry v kancelárii) a môžu sa jesť iba vidličkou - alebo ešte lepšie, bez riadu.
1. Jeden hrniec Kale a Quinoa Pilaf
Tento výdatný pilaf vdýchne nový život známej klasike. Quinoa aj výdatné prúžky kapusta zľahka prechádzajú medzi zubami a citrónová šťava a kôra bránia tomu, aby bolo quinoa nezdravé. Čerstvý kozý syr sotva pokrýva teplý pilaf, dodáva mu krémovú, zamotanú povrchovú úpravu a opekané borovicové oriešky prepožičiavajú nejakú krízu. Navyše sa nám páči, aké ľahké to je: Stačí vrstviť quinoa a kapusta a všetko variť v jednom hrnci.
Získajte recept
2. Pan Bagnat: sendvič z francúzskeho tuniaka s tuniakom
Pan Bagnat, doslova „kúpaný chlieb“, je skvelým riešením dilemy obedu hnedého vrecka a táto verzia je dokonalá. Medzi dvoma polovicami bagety s plátky cesnaku a oleja sa rozhodne naleje tuniakový šalát z tuniaka Niçoise a ponechá sa v chladničke cez noc, čo umožňuje, aby všetky šťavy nasiakli do chleba. Rozhodli sme sa zahrnúť obidve voliteľné zložky do tohto receptu - svieže zelené fazule a svieže artyčoky - a boli sme radi, že sme to urobili. Výsledným sendvičom bola nádherná výtržnosť farieb, chutí a textúr.
Získajte recept
3. Salát z reďkoviek a pekanového zrna
So základom zmiešaných zŕn, ktoré sú rezané pekanovými orechmi, rozinkami a sušenými brusnicami, potom rozjasnené kúskami rukola, reďkoviek a praním sherry octu a vlašského oleja, je to druh šalátu, ktorý znie ťažko a škrobovo, ale to je také ľahké, ale stále sa budete chcieť jesť každý deň.
Získajte recept
4. The
Jedno zahryznutie do pita plnené falafelom, tzatziki a niekoľkými chveniami horúcej omáčky a objednávanie jedla z nákladného auta sa zdá byť zbytočné. Tento recept znie komplikovane, ale s pomocou kuchynského robota je možné pripraviť zmes cíceru s cícerom a tzatziki s cesnakovou vôňou v mžiku s minimálnym sekaním a umývaním riadu. Falaflové placky sú ľahko tvarovateľné a nerozmývajú sa na panvici.
Získajte recept
5. Grécky baránok s Orzom
Toto jedlo môže mať priamu prípravu, ale nenechajte sa zmiasť - je plné hĺbky a charakteru. Stačí uvariť hrniec s omáčkou, voňavé jahňacie mäso, uvariť cestoviny a zostane vám plnená a svieža miska, ktorá za týždeň stačí na obed (a potom na pár). Ako bonus musíte zašpiniť iba dva hrnce! To je výhodné v našej knihe.
