Či už cestujete sami na služobnej ceste, sami si robíte prestávku na obed alebo jednoducho hľadáte trochu samoty, nie je dôvod, prečo by strana jedného nemohla byť stranou.
Takže v tejto novej sérii ukazujeme cestu do reštaurácií, kde sa nemá chýbať jedlo a kde nebudete cítiť ani najmenšie trápne ísť ako osamelý vlk.
Mesto New York je jedným z popredných svetových cieľov služobných ciest, pokiaľ ide o stravovanie, nie je to najpríjemnejšie pre tých, ktorí hľadajú sólové sedadlá. Najvyhľadávanejšie tabuľky na Manhattane sú zvyčajne zaplnené pármi s hviezdnymi očami, skupinami žien, ktoré obedujú, a obchodnými ducami uzatvárajúcimi obchod.
Ale či už ste náhodou jedli sólo podľa vlastného výberu alebo za akýchkoľvek okolností, nemusíte obetovať kvalitné jedlo len preto, že ste čudný muž alebo žena vonku - sedadlá na pultoch v niektorých z najchutnejších reštaurácií na Manhattane sú obzvlášť príjemné pre osamelých hostí. Na týchto špičkových miestach je magické číslo.
1. Casa Mono
Účasť v sólo môže byť výhodou v tejto trvalo zabalenej španielskej reštaurácii s veľkosťou topánok. Zatiaľ čo páry a skupiny žokej pre jeden z mála vzácnych stolov, jednotliví hostia môžu často zachytiť miesto pri pulte bez rezervácie. A nemusíte vytiahnuť váš iPad, aby ste sa pobavili - len sledujte šéfkuchárov, ktorí bičujú autentické tapas v kuchyni priamo pred vami.
Pretože jedlá sú malé, je zábavné ochutnať niekoľko samo od seba. K obľúbeným patria steaková sukňa, fideá so chorizom a mušľami a crema catalana con buñuelos ako dezert.
2. Gramercy krčma
Jedáleň v tomto elegantnom, súčasnom americkom mieste je často plná ľudí, ktorí oslavujú špeciálne príležitosti a obchodné skupiny, čo z nej robí dotyk zastrašujúci sólo sústo. Nemali by ste si však nechať ujsť odborne pripravenú kuchyňu len preto, že ste bez spoločníka. Ak jedíte sami, vyberte si miesto v bare v krčme pri hlavnej jedálni, kde je rušná, príjemná atmosféra neuveriteľne príjemná a vynikajúce jedlo pochádza z rovnakej kuchyne.
Kým ochutnávky jedál dostávajú veľa jedál v jedálni, náhodnejšie predjedlá a predjedlá v krčme (myslím, že šiitake huby lasagna a pečené lastúry na Long Islande) sú také správne na kŕmenie jedál.
3. momofuku ko
Tento hotspot ázijskej fúzie má iba 12 miest a nie je dôvod, prečo by jeden z nich nemohol byť váš. Možno jeden dôvod: Zaseknutie rezervácie pre ľubovoľný počet ľudí si vyžaduje vážne vytrvalosť a mŕtvicu šťastia. Rezerváciu si môžete urobiť len tak, že odošlete webovú žiadosť o 10:00 ET 10 (na večeru) alebo 14 dní (na obed) pred dňom, keď si chcete najesť. Tisíce súťažia a tucet prevádzkových intervalov zvyčajne trvá do niekoľkých sekúnd od vydania.
Ale akonáhle sa to postará, stačí zasunúť na svoje protiľahlé sedadlo a sadnúť si, zatiaľ čo šéfkuchár David Star podáva svoju 10-chodovú večeru alebo 16-chodový obed.
4. Robataya NY
Páry sa môžu maznať v romantickej jedálni podobnej záhrade, ktorá sa nachádza v zadnej časti tohto japonského grilu, ale pri jedálenskom sóle pri „krbu“, 26-miestnom pulte na doske, kde sa hovorí „samuraj“, sa nebudete cítiť osamelí v najmenšom. kuchári vzperu ich veci. Čašník vydáva výkriky kuchárom, ktorí pokračujú v prehliadaní ukážok točivých drevených pádiel pri grilovaní ultra čerstvého mäsa, morských plodov a zeleniny v tradičnom štýle robatayaki . Všetko prispieva k takému chúlostivému chutnému jedlu, že zabudnete, že ste neprišiel s ľuďmi, ktorí sedia vedľa vás. Ďalšie výhoda: Omakase menu (v podstate degustačné menu šéfkuchára) je k dispozícii iba pri pulte robata .
5. Ushiwakamaru
Rovnako ako v prípade iných sushi kĺbov, aj v tomto podzemnom sushi mieste sú najlepšie barové sedačky, ktoré sú priateľské k jednotlivcom. Ale čo odlišuje Ushiwakamaru od jeho náprotivkov na Manhattane, je vynikajúca kvalita a rozmanitosť rýb (dokonca aj tie najťažšie sushi snoby budú nadšení z ťažko dostupných japonských odrôd) za bezkonkurenčné ceny. Je pravda, že časti bývajú krehké, ale je to v poriadku, keď nezdieľate so spoločníkom.
Nenápadná atmosféra a funky mix folklórnych dedín Greenwich Village vás prinútia cítiť sa ako doma. Navyše je to trochu pod radarom - bonus, keď si len chcete nechať samého.
Viac informácií o týchto príjemných reštauráciách nájdete v našom Passport to Solo Dining v NYC . Ďalšie nápady na reštaurácie, ako aj všetko ostatné, aby bol váš pobyt v New Yorku fantastický, nájdete v našom podrobnom sprievodcovi mestom New York online alebo prostredníctvom elektronickej knihy .
