Predstavte si toto: Pri návšteve dediny Yao v horách severného Thajska jej riaditeľ pripraví hostinu a začne prechádzať okolo taniera naplneného miestnymi pochúťkami. Radosť z vyskúšania domácej kuchyne si vezmete vysoko na tanier - potom si uvedomíte, že je plná smažených červov bambusu.
Čo? Skutočne to ľudia jedia?
Áno, áno. A ak ich dedinčania zdieľajú s vami, zdieľajú tiež svoju hojnosť a hrdosť na svoju kultúru. Pravdepodobne nebudete chcieť len zoškrabať tieto červy z taniera.
Jesť po celom svete môže byť skľučujúce a niekedy komplikované. Takže ak máte diétne obmedzenia - alebo jednoducho nedokážete vydržať myšlienku jahňacích očných vačiek alebo kravského žalúdka - tu je niekoľko spôsobov, ako sa vyhnúť medzikultúrnym nehodám a stále zostať úctyhodným hosťom.
Úsmev, ako si myslíte
Poznajte históriu
V Barme je divoký pes bežným zdrojom bielkovín pre ľudí žijúcich v džungli. V Thajsku nie sú staré 1 000 rokov staré 1 000 rokov - práve sa uchovali v zemi. Takže sa opýtajte na jedlo, ktoré jete. Objavenie jeho histórie a významu môže spôsobiť, že bude menej zastrašujúce.
Take Just Enough
Je to jediné jedlo, ktoré musí zdieľať váš hostiteľ, aby preukázal svoju pohostinnosť? Ak áno, vezmite malú hromadu a uistite sa, že ju môžete dokončiť. Ak je jedlo dosť a váš hostiteľ vás povzbudzuje, aby ste si vzali viac alebo pre vás začne hromadiť jedlo, jete pomaly a strategicky, aby ste sa uistili, že príliš veľa jedla sa nezhromažďuje na tanieri alebo v žalúdku.
Nebojte sa dostať chorých
Bojíte sa, že do vášho systému vstúpi Delhi Belly alebo nejaký šialený parazit? Nechaj to tak. Ak to jedia rodiny a dedinčania, pravdepodobne ste lepšie ako v turistickej reštaurácii. Hostitelia zvyčajne podávajú jedlo, ktoré sa pestuje miestne, a väčšina miestnych potravín je prirodzene „vo voľnom výbehu“. Navyše, ak cestujete so strachom, že ochoriete, vynecháte príležitosť ochutnať neuveriteľné nové jedlá.