Vždy hovoria, že najlepší spôsob, ako sa o víne dozvedieť, je vypiť ho. Tento týždeň som sa teda rozhodol, že to musím urobiť. Problém je, že sa stále musím veľa naučiť. Celkom som sa stratil, keď som stál pred múrom vín u spoločnosti Whole Foods, bez toho, aby som vedel, aké vína by som mal rád a aké druhy by som mal začať.
Tak som išiel po povrchnej ceste - vyberal som si vína, podľa ktorých sa mi páčilo najviac etikiet. Ja viem, ja viem: Staré príslovie hovorí, že neposudzujte knihu podľa jej obalu. Vzal som si však niekoľko celkom skvelých kníh, pretože ma pritiahli ich obaly a rozhodol som sa otestovať svoje šťastie vínom.
A dopadlo to? Urobil som niekoľko dobrých tipov. Vyskúšajte štyri fľaše (všetky pod 20 dolárov), ktoré určite dokážu splniť svoje štítky.
Huslistka Verdelho od Mollydookera
Farebná etiketa na tomto víne je play off vinárskeho mena, Mollydooker, ktoré je Aussie-hovoria pre ľavákov. Huslistka ľavákov bola nútená hrať pravou rukou, aby neuškodila susedovi lukom. Milujem rozmar!
A hoci sa všeobecne nepovažujem za dievča z bieleho vína, určite som videl, ako sa o tom usrkáva, zatiaľ čo v horúcich letných dňoch leží na svojom balkóne. Vôňa bola veľmi zelená - takmer ako tráva - a chuť bola bohatá, ale čistá s príjemným nádychom citrusov. O tejto odrode som nikdy predtým nepočul, takže som urobil malý prieskum: Ukázalo sa, že verdelho je menej známe biele víno, ktoré sa pestuje hlavne na Madeire (ostrov pri pobreží Afriky), Portugalsku a Austrálii.
Rickshaw Pinot Noir
Kreslili ma grafické pomôcky na etikete tohto vína a skutočnosť, že Pinot všeobecne milujem. Akonáhle som to nalial, bol som príjemne šokovaný jeho jasným malinovo ružovým odtieňom. Farba zodpovedala chuti - je to veľmi ovocné víno. Vinár hovorí, že môžete očakávať náznaky jahôd a sliviek, ale malinovú marmeládu som ochutnal po celú dobu, pričom na konci som mal jednoznačne zakrpatené sústo.
Niektorí by mohli nájsť ovocie trochu prehnane, ale celkovo by som povedal, že je to pekné, pitné víno, ktoré si po večeri vychutná trochu chladené. Ako bonus sa môžete cítiť dobre pri víne, ktoré pijete - Rickshaw venuje 5% z každého predaja fľaše na kŕmenie hladných.
esej. Cabernet sauvignon
Bol som vtiahnutý literárnym výkričníkom tejto nálepky a ako spisovateľ som si predstavoval, ako som sa pri práci na mojej ďalšej skvelej práci napil na bohatú kabínu Sav. Až neskôr som si neuvedomil, že názov vinárstva je skutočne hrou o krajine pôvodu - v podstate odrážajúcou zvuky písmen SA pre Južnú Afriku. (Pár pohárov dovnútra, to bola celkom skvelá realizácia.)
Čo sa týka chuti, toto bolo bohaté a korenené víno, ktoré mi pripomínalo černice. Bolo to veľmi trieslové - moje ústa sa cítili po jednom jemnom dúšku suché - ale bolo to tanín príjemného pocitu, ten pocit sa pomaly pohyboval cez moje ústa a pekne sedel vzadu, kde chvíľu zotrvával. Víno pre mňa bolo príliš odvážne na to, aby sa napilo samo o sebe, ale neskôr som ho vyskúšal s trochou syra a považoval som ho za perfektný.
1 + 1 = 3 Cava Brut
Chvíľu som sa pozrel na tento štítok - milujem grafický prvok a nemôžem si pomôcť, ale myslím si, že dizajnéri museli fľašu doplniť, aby urobili matematiku. Ak ešte nie ste s Cavou oboznámení - vyskúšajte to. Ako šumivé biele víno je Cava vynikajúcou alternatívou, keď sa nechcete biť šampanským, ale napriek tomu chcete niečo temperamentné a slávnostné. Nikdy som nikto neodstránil bubliny a to nesklamalo.
Pretože toto je brutálne víno (čo znamená suché), nie je to veľmi sladké víno - ktoré sa mi páči. Bubliny boli spočiatku trochu ohromujúce, takže som ich po naliatí nechal chvíľu sedieť, než som ich popil. Podobne ako všetky nápoje sýtené oxidom uhličitým aj tento nápoj po otvorení rýchlo stráca svoj lesk, takže odporúčam jeho dokončenie v tú istú noc, keď popnete korok. Nie, že by to malo byť ťažké - môj priateľ a ja sme zistili, že nalievame pohár po skle.
