Priznávam to - moje pracovné obedy môžu byť dosť nudné. Vždy si myslím, že konečne využijem všetky tie chutné recepty, ktoré som pripínal, ale potom sa v noci valí okolo a som príliš zaneprázdnený sledovaním skutočne dôležitých vecí, ako sú The Bachelorette a Vampire Diaries . A potom príde ráno a pobežím ako bezhlavé kurča a mám šťastie, ak si spomeniem na kľúče a lístky na autobus, ktoré idú na cestu von z dverí, nenájdu čas na hodenie chutného obeda spolu.
Ale s teensy množstvo plánovania, chutné obedy môžu byť len pár krokov. Stačí v nedeľu popoludní výlet do obchodu s potravinami, pár špajlí, niekoľko murovaných pohárov a hodina vášho času.
Prečo by ste sa mohli opýtať murovaných pohárov? Napriek zrejmému faktoru roztomilosti udržujú tieto poháre čerstvejšie ako čerstvé, nezafarbia sa, sú bez BPA, bezpečné v mikrovlnnej rúre a umývačke riadu, dokonale dimenzované na šaláty pre jedného, nevytekajú, dobre cestujú a sú na opakované použitie. Presvedčil? Áno, myslel som si to!
Na šalát z mason jar skutočne existujú iba dve pravidlá: Začnite s dresingom alebo omáčkou a končte šalátom a bylinkami. Avšak, chcete vrstviť zvyšok ingrediencií - vyskúšajte rôzne druhy mäsa, fazuľa, šalát, syry, vinaigrety alebo omáčky - záleží len na vás (hoci obyčajne vrstvím podľa hmotnosti, na spodku sú zvyčajne také ťažké predmety, ako sú paradajky).
Najlepšie na tom je, že môžete pripraviť päť šalátov naraz a oni zostanú čerstvé po celý týždeň - stačí sa chytiť a ísť na cestu von z dverí! Keď sa obeduje okolo obeda, budete sedieť pekne so svojim lahodným šalátom pripraveným na zatrasenie.
Aby ste sa dostali na cestu, pozrite sa na tri z mojich obľúbených receptov, ktoré sú uvedené v zozname vrstiev. Šťastný obed!
2 lyžice bazalkového pestu (domáce alebo kúpené v obchode)
1 šálka cherry paradajok
1 oz oz čerstvej mozzarelly, nakrájanej na kúsky s uhryznutím
Varené cestoviny penne 2 oz
½ šálky čerstvých listov špenátu
½ šálky čerstvej bazalky, nakrájanej na plátky
2 lyžice ľahkého citróna (viď nižšie)
1 šálka cíceru
½ šálky sušených paradajok alebo sušených v rúre
¼ nakrájanú jarnú cibuľu
¼ poháre červenej cibule, nakrájanej na plátky
½ šálky olív nasekaných
¼ šálky pikantnej papriky, nakrájané
½ šálky čerstvého špenátu
2 lyžice ľahkého citróna (viď nižšie)
1 šálka cherry paradajok
¼ poháre červenej cibule, nakrájanej na plátky
1 šálka uhorky, nasekané
½ šálky feta, rozpadol sa
2 oz rigatoni, varené
½ šálky zmiešanej zeleniny
½ šálky čerstvej mäty, nasekané
Ľahká citrónová vinaigreta
Šťava z jedného veľkého citróna
½ šálky olivového oleja
Dobrá štipka soli
Pár mletia čierneho korenia
Všetky ingrediencie potraste v malej nádobe.
Keď už hovoríme o trasení, skúste si pamätať, aby ste nechali priestor v hornej časti každej nádoby. Nerobte si starosti, ak máte horšie prísady (zvyčajne som!), Aj keď - keď ste pripravení na obed, jednoducho potraste nádobu ako blázon, zjedzte pár záberov a potom potraste, keď bude o niečo viac pokoj!
