Každý má rád jedlo. (Aspoň sme sa nestretli s nikým, kto nie!)
Sú však niektorí ľudia, ktorí milujú jedlo - ktorých dni trávia tvorbou a testovaním receptov, navštevujú päťhviezdičkové reštaurácie, čítajú o nových kulinárskych metódach a hltajú všetko, čo môžu labužníci.
A ak ste to vy, sme radi, že by ste radi začlenili jedlo do svojej kariéry. Znamená to však, že musíte pracovať ako kuchár alebo navštevovať kulinársku školu? Nie nevyhnutne! Posadili sme sa s piatimi profesionálmi, ktorí objavili spôsob, ako zmeniť svoju vášeň pre jedlo na kariéru - v niektorých úlohách, ktoré možno neočakávate.
Ak ste srdcom potravín, prečítajte si ďalšie informácie o niektorých nekonvenčných možnostiach, ktoré máte - ao tom, aké skúsenosti a zázemie sa tam musíte dostať.
Jenna Volcheff
Vedúci oddelenia pre komunikáciu, Harmless Harvest
Po získaní diplomu v psychológii Jenna Volcheff prepínala rýchlosť a zamierila do cukrárskej školy na Americký kulinársky inštitút. Po tom všetkom to bolo o jedle: „Bola som v reštauráciách a varila a pripravovala koláče a podobné veci, “ zdieľa. Ale napriek tomu formálnemu školeniu o potravinách sa chcela dostať z kuchyne.
„Stále som chcel mať ruky v súvislosti s jedlom, “ spomína Volcheff, „a vtedy som videl miesto pre Harmless Harvest.“ Po trojmesačnej stáži tam pomaly prevzala sociálne médiá spoločnosti a služby zákazníkom, čo viedlo k jej súčasnej pozícii vedúcej komunikácie. Teraz namiesto otrokovania nad sporákom komponuje príspevky v sociálnych médiách, komunikuje so zákazníkmi a plánuje iniciatívy a udalosti pre spoločnosť.
Počúvajte od Jenny
Pozrite sa, aké to je pracovať v Harmless Harvest
Zack Gazzaniga
Vedúci predaja a výroby v maloobchode, Sir Kensington's
Potravinová kariéra Zacka Gazzanigy sa nezačala nevyhnutne vášňou na varenie alebo jedlo všeobecne - namiesto toho ho najskôr pritiahli obchodné veci. Jeho prvý vpád do potravinárskeho priemyslu bol stáž v granolovej spoločnosti a čoskoro potom sa dostal do tímu sir Kensington.
V rámci svojej dvojitej úlohy, ktorá dohliada na maloobchodný predaj a výrobu, Gazzaniga vyrába kečup a dostáva ho do obchodov, ktoré ho predávajú. A to je miesto, kde jeho vášeň skutočne svieti: Od vývoja propagačných akcií pre maloobchod až po „hasenie požiaru“ na výrobnej linke, skutočne vidí hodnotu v každej fáze produktu. „Rád by som považoval každú nádobu na poličke za malý zázrak.“
Vypočujte si od Zacka
Pozrite sa, aké to je pracovať v Sir Kensington's
Julia Pivnick
Predajca dosahu, ZeroCater
Julia Pivnicková nemusela mať nevyhnutne ideálnu kariéru, keď vyrastala, ale jediné, čo vedela, bolo, že sa jej jedlo naozaj páčilo - najmä jedlo z oblasti Bay. A keď sa presťahovala do DC, aby študovala financie a medzinárodné podnikanie, premeškala jej detskú stravu oveľa viac, ako predpokladala. Začala teda dobrovoľnícku činnosť na miestnych farmárskych trhoch a nakoniec zúžila hľadanie zamestnania na niečo, čo zahŕňalo jedlo aj techniku.
Zadajte: ZeroCater. Najprv videla zoznam pracovných pozícií v Museu, hneď vedela, že by to bola skvelá voľba, a vyslala svoj najlepší koncert s technológiou food-meets-tech. Pivnick má v úlohe sprostredkovateľa predaja zodpovednosť za nájdenie, vyskúšanie a nábor nových dodávateľov.
Vypočujte si od Julie
Pozrite sa, aké to je pracovať
Vrchný redaktor potravín, degustačný stôl
Unavená univerzitnou stravou zo sušených fazúľ a nachosov bola Raquel Pelzel odhodlaná naučiť sa variť pre seba - tak navštevovala vegetariánsku školu varenia v Colorade. Potom, po niekoľkých rokoch písania rôznych publikácií, zamierila do kulinárskej školy študovať pečivo. „Potom som láskavo písala spolu s láskou k jedlu, “ zdieľa, „a dostala som prácu v spoločnosti Cooks Illustrated .“
Rýchlo vpred k dnešnému dňu a zvládla umenie písania receptov, písala viac ako tucet kuchárok a spolupracovala so všetkými druhmi kuchárov - takže keď sa táto pozícia v sekcii ochutnávky stala dostupnou, vedela, že je skvelá. „Cítila som sa, akoby som mohla svoje vedomosti o potravinách dobre využiť, “ spomína. A má - testovaním a vývojom všetkých receptov spoločnosti.
Vypočujte si Raquel
Pozrite sa, aké to je pracovať na stole ochutnávky
Lindsay Martinez
Správca účtov, Sir Kensington's
Pokiaľ ide o jedlo, Lindsay Martinez sa jej nepáčila len kvôli chuti - je to vedecky zaujaté; konkrétne, ako to ovplyvňuje zdravie ľudí. V skutočnosti napísala svoju diplomovú prácu o tom, ako sa trhy s potravinami týkajú cukrovky. S týmto druhom vedomostí a povedomia chcela pracovať pre spoločnosť, ktorej produkt mohla skutočne stáť.
A prírodný kečup sira Kensingtona sa hodí k zákonu. „Tento produkt sa mi veľmi páči, “ zdieľa. (A podľa nej nie sú zlí ani ľudia, kancelária ani kultúra!) Vo svojej úlohe správcu účtov Martinez zostane v kontakte so všetkými distribučnými partnermi spoločnosti, aby zabezpečila zásobu obchodov a spokojnosť zákazníkov.
