Takmer vždy chodím na obed do práce. Je to pekné potešenie ísť občas so spolupracovníkom alebo chytiť neodolateľné jahňacie rezance z miesta Schezuan neďaleko mojej kancelárie, ale určite ich dávam prednosť hnedému zabaleniu. Je to jemné na mojej peňaženke a je prospešné pre moje celkové zdravie.
Pretože sa mi páči varenie, často sa spolieham na zvyšky večere na poludňajšie jedlo na nasledujúci deň, ale často sa snažím jedlo vymeniť. Nuda ma vydesí. Namiesto zabalenia stehienka pečeného kurča spolu s pečenými zemiakmi a restovaným špenátom si vyberiem kurča z kostí, hodím ho do šalátových zelení a chrumkavej reďkovky a možno aj do drobného modrého syra a som šťastný karavan.
Namiesto toho, aby ste pozerali zvyšky večere s neochotou, nechajte sa inšpirovať, aby ste si zobrali to, čo máte, a do nej zapracovali nejaké kúzla, alebo možno len dobrý olivový olej. V tejto poznámke si nižšie uvedené nápady budú vyžadovať, aby ste každý týždeň mali doma vo svojom arzenáli niekoľko základných vecí: čerstvé citróny, bochník obľúbeného chleba, zeleninové šaláty a fľašu olivového oleja (ktoré môžete mať aj pri sebe) desk).
1. Hlavná prísada: slanina
Večera: francúzsky toast a slanina
Raňajky na večeru? Heck, jo. Palačinky sú prijateľnou alternatívou.
Nasledujúci deň obed: Slanina
Zabudnite na super nudný šalátový obed; chystáte sa to vylepšiť so slaninou. Zabalte si greeny (špenát, ríma alebo červený list sú moje súčasné obľúbené) a akékoľvek ďalšie chrumkavé zeleniny, ktoré máte k dispozícii. Teraz rozdrvte zvyšnú slaninu na vrchole, pridajte natvrdo uvarené vajíčko, ak ho chcete vylepšiť, a obliekajte ho olivovým olejom a citrónom a voílou. To je obed!
2. Hlavná zložka: Hanger Steak
Večera: Hanger Steak s šampiňónmi a redukcia červeného vína
Som porazený týmto kúskom hovädzieho mäsa. Na rozdiel od svojich súrodencov, ribeye, porterhouse a filet, je menovka finančne nenáročná a dostatočne tenká, aby varila pomerne rýchlo. Prejdete cez túto omáčku. Promise.
Nasledujúci deň obed: Steak Salad
Tvoji zelení to budú milovať. Vezmite si zvyšky, ktoré máte, a potom, ako ich necháte zohriať a potom, ako ich necháte zohriať na teplotu miestnosti (technicky by ste to mohli vložiť do mikrovlnnej rúry na 20 sekúnd, ale nechcel by som), hodte celú neporiadok so šalátom., Príjemným doplnkom je drobivý modrý syr, ale to je len bonusová chuť. Posledné pokvapkanie olivového oleja a ste pripravení k jedlu.
3. Hlavná zložka: losos
Večera: losos so smaženým citrusom a octom
Moje najobľúbenejšie sólo jedlo je dokonale uvarený kúsok lososa na panvici. Chrumkavá pokožka je to, čo jdem ako prvé, čo je užitočné pre túto zvyšnú myšlienku, pretože pokožka sa okamžite lepšie zožerie. Ak dokážete odolať jedeniu všetkých rýb, budete mať naozaj veľký obed, na ktorý sa môžete tešiť.
Nasledujúci deň obed: lososový šalát
Popadnite greeny (viete vŕtačku už teraz), citrón a zvyšné fazule. Vyberte lososa od seba vidličkou tak, aby bol v pekných kúskoch veľkosti. Pridajte mrholenie olivového oleja alebo dokonca trochu dijonskej horčice, dobre ju premiešajte a zjesť.
4. Hlavná zložka: kuracie stehná
Večera: Deviled Chicken Thighs
To, čo stojí medzi vami a týmto jedlom, je 20 minút. A pokiaľ sa dokážete prestať jesť celú panvicu zlatých, horčičných stehien, máte dosť obed.
Nasledujúci deň obed: Kuracie sendviče
Ak môžete získať ruky na nejaký dobrý chlieb - ciabatta alebo celozrnný kvásk sú pekné možnosti - budete radi, že ste to urobili. Zoberte zvyšné kurča (a zvyškovú omáčku) a položte na chlieb. Pridajte chuť plátky avokáda pre chuť a textúru a paradajku, ak chcete nejakú farbu. Osobne sa mi nepáči suché sústo, takže pri plánovaní zostavenia sendviča v kancelárii vždy zabalím malú nádobu s majonézou alebo horčicou. Jo, a to je dôležité: Dajte to dohromady, aby ste sa vyhli problémom sog a iným problémom.
5. Hlavná zložka: Chrumkavá brokolica
Večera: Chrumkavá brokolica s citrónom a cesnakom
Položte túto zeleninovú misku s cesnakom alebo olovenou ryžou, posypte ju syrom, ak ju máte po ruke (romano, asiago alebo parm), a dostanete si ľahké jedlo bez mäsa.,
Nasledujúci deň: Obed s chrumkavou brokolicou
Samozrejme by ste mohli jesť brokolicu z toho istého zrna, aké ste si užili v noci predtým, ale niet dôvodu, aby ste sa nudili. Namiesto toho uchopte dobrý chlieb (alebo čokoľvek, čo vám visí okolo mrazničky - hriankovač je mini-zázrakový pracovník), svieže chlieb, zohrejte brokolicu iba na izbovú teplotu a položte na toast s veľkorysým pokvapkaním olív olej.
6. Hlavná zložka: bravčové mäso
Večera: Bravčové mäso s čerstvou zeleninou
Pravdepodobne už máte po ruke väčšinu týchto špajžových prísad, vďaka čomu je vyskúšanie nového receptu vždy menej náročné (a drahšie!). Toto jedlo sa môže opakovať presne ako na obed, ale nie je to vaša jediná možnosť.
Nasledujúci deň obed: cestoviny z bravčového mäsa Stir-Fry
Neprisahal som sacharidy a verím, že nie každý, kto to číta, má tiež. Kľúčom je, myslím si, umiernenosť. Osobne môžem jesť len toľko ryže, ale milujem misku výdatných cestovín, najmä keď sa počasie ochladzuje. Aby ste si toto jedlo stiahli, musíte prevariť vodu a pripraviť cestoviny, ale v takom rozsahu budete musieť zdvihnúť prst. Vaše zvyšné miešané ingrediencie sa stretávajú s varenými cestovinami, pridáte kvapku olivového oleja a celý svet je v poriadku.
7. Hlavná zložka: paprika a cibuľa
Večera: Celozrnné špagety s paprikou a cibuľou
Tu môžete nahradiť položku bez mäsa. Baklažán by fungoval dobre, rovnako ako pár húb portobello nakrájaných na štvrtiny. Jedná sa o významné chutné jedlo, ktoré je po jednom dni v kancelárii hodiť spolu.
Nasledujúci deň obed: Misa s obilím a paprikou
Tu robíte opak scenára rozruchu. Či už ste časťou cestovín, ryže alebo quinoa, je pravdepodobné, že nechcete jesť jednu z nich pri každom jedle. To je, keď trochu predbežné plánovanie a prep príde vhod. Skôr než vyhodíte všetko mäso a zeleninu s cestovinami, trochu odložíte bok a uložíte ho na obed, aby ste ho spárovali s akýmkoľvek zrnom.
8. Hlavná zložka: Obľúbené plnenie Taco
Večera: Veggie Tacos
Kto nemá rád večeru na večeru? Nech už si vyberiete niečo z vášho výberu alebo svoj obľúbený recept, ide o víťaznú večeru, ktorá vás môže na druhý deň ľahko obedovať.
Nasledujúci deň obed: Taco Bowl bez škrupiny
Aj keď by ste mohli realisticky robiť tacos časť II v kancelárii, za predpokladu, že existuje mikrovlnná rúra, je to jednoduchšie, ak nemusíte baliť taco škrupiny a syry a taco prísady do samostatných nádob. Aby ste tomu predišli, ale stále máte takmer všetku chuť, jednoducho pripravte taco misku bez škrupiny. Máte v ruke avokáda? Skvelé - nakrájajte ho na plátky a pridajte ho do misy.
Máte skvelú večeru na obed? Tweet to me @stacespeaks. Vždy hľadám inšpiráciu pri varení.
