Kto sa nebojí telefonického hovoru „Sme v okolí, môžeme zastaviť?“
Raz som bol nepripravený privítať hostí v deň, keď sa rodičia môjho priateľa nečakane zastavili a videli môj nový dom. Po niekoľkých nepríjemných minútach som sa k nim konečne pripojil pri jedálenskom stole s tromi šálkami slabého čaju a malou miskou zvyšných cukroviniek Halloween. Nie môj najlepší moment hostesky.
Odvtedy som sa pokúšal držať po ruke niektoré veci, ktoré sa dajú v takýchto situáciách rýchlo zvrhnúť - a ktoré ma tiež nútia vyzerať ako báječný zabávač. Dobrá správa je, že to naozaj veľa nezaberie. Uložte si špajzu a chladničku pomocou niekoľkých jednoduchých vecí a budete pripravení usporiadať veľkú párty - bez ohľadu na to, kedy sa vaši priatelia (alebo rodina) rozhodnú prepadnúť.
Tu je to, čo pridať do svojho nákupného zoznamu a udržiavať pohotovostný režim.
1. Orechy na Nibble On
Orechy sú najjednoduchšie predstaviteľné desiatu, a ak si myslíte, že za arašidom pôjdu od priemerných k nezabudnuteľným. Vyskúšajte údené a ochutené mandle, ktoré sa nachádzajú na farmárskych trhoch a v špecializovaných predajniach potravín, jumbo pistácie vykukujúce z ich škrupín alebo celé kešu sviečky jemne zahrievané v suchej panvici, aby sa zvýraznila ich maslová chuť. Pred podávaním jednoducho pridajte kropiacu soľ košer!
2. Povedz syr!
Nezáleží na tom, akú príchuť - chcete iba niečo, čo môžete rýchlo nakrájať na plátky alebo nakrájať na kocky s veľkosťou jeden palec. Ak si chcete oddýchnuť od zvyčajného čedaru, vyskúšajte údenú goudu, smotanovú zmrzlinu alebo slané črepy parmezánu. (Ak máte asi polhodinovú výpovednú lehotu, vyberte z chladničky syr a pred podávaním ho nechajte zohriať na izbovú teplotu, čím sa zvýrazní jeho chuť.)
3. Čerstvé produkty
Nič neobdrží syrový tanier ako krátke, orezané zelené cibule a svetlé fuschiové reďkovky, ktoré len čakajú na ponorenie do hromady kosherovej soli. Ak máte radi čerstvé produkty a obvykle ich máte okolo, môžete, keď hostia upadnú, vydať to, čo nájdete v chladničke. Iba zelené jablká? Vynikajúce s bielym čedarom alebo gorgonzolovou drobenkou!
4. Nádoby Pepperoncinis, marinované olivy a pečené červené papriky
Majte tieto tri poháre po ruke a čaká sa na vás tanier s predjedlami! V komore zostanú takmer navždy a budú vystupovať spolu s praženými mandľami, kockami ostrého syra alebo nakrájanou salámou, aby si vaši priatelia mysleli, že skúmate nápady na večierky v zahraničí. Pridajte zhluk červených hrozienok, sušených marhúľ alebo čohokoľvek iného ovocia, ktoré máte po ruke, aby ste dosiahli klasický dotyk.
5. Víno a iné nápoje
Nemusíte mať plne zásobený bar pre hostí, ktorí prichádzajú na palubu - iba niekoľko starostlivo vybraných položiek uspokojí takmer každého. Dobrú fľašu červeného vína uložte na chladné a tmavé miesto a položte ho na bok, aby bol korok vlhký. (Pamätajte však, že to nebude trvať večne, takže si ho užívajte a vymieňajte ho tak často.) Tiež majte chladené biele víno alebo šesť balení piva v chladničke a pre nealkoholikov si dajte niečo po ruke - klub Sódu, aromatické čajové vrecká alebo tmavú bohatú kávu je možné pripraviť za pár minút.
6. Čerstvé citróny, limety alebo pomaranče
Jednoduchým pridaním klinu citrusov na okraj pohára okamžite obliekate čistú vodu alebo klubovú sódu. A ak podávate koktaily, čerstvo vylisovaná citrusová voda oživí recept ako žiadna náhradná fľaša vo fľašiach. Môžete tiež pridať malé kliny zrelých, šťavnatých pomarančov na syrový tanier pre dávku farby a sviežu chuť. Sledujte, ako rýchlo miznú!
7. Len dezerty
Neočakávaní hostia sa nestanú vždy do šťastnej hodiny. Ak máte prekvapených návštevníkov dopoludnia alebo neskoro v noci, doprajte si ich do hrnca s čajom alebo kávou a na sladké občerstvenie. Domáce sušienky alebo citrónový koláč, ktorý ste si kúpili doma alebo v obchode, sa v mrazničke pekne udrží a vy ich môžete ľahko rozmraziť (alebo vložiť do mikrovlnnej rúry na pár sekúnd), keď sú nápoje pripravené. (Keď vytiahnete škatuľu Thin Mints z mrazničky, zvýšte stav svojho priateľa na hrdinu.)
8. Cute Koktejlové obrúsky
Nič nerobí pár občerstvení, aby sa cítili ako párty rýchlejšie ako dekor. V dolárovom obchode si vyberte malé koktailové obrúsky v niekoľkých rôznych farbách a nepredvídateľné plastové špáradlá na bodnutie olív alebo syra. Ak ju chcete skutočne zahĺbiť, zasiahnite blšie trhy pre malé porcelánové jedlá, ktoré môžete použiť ako predjedlá. Za pár babiek si môžete nechať po ruke 12 kombinácií a zápasových vzorov.
Na prekvapenie hostí nemusíte chodiť na hostinu, ale vždy je príjemné privítať ich srdečne. S niekoľkými z týchto párov svoriek vo vašej špajzi a chladničke - niet divu, ak sa tieto návštevy častejšie vyskytujú!
