Od roku 2012 Sarah Huck a jej manžel, Allon Azulai, prevádzkujú Kos Kaffe - kaviareň s vysokým stropom naplnenú starožitnými prípravkami, chutnými arómami a prirodzeným svetlom - na rušnom rohu v parku Slope v Brooklyne.
Ako ich internetová stránka vysvetľuje, „Kós Kaffe (kōs kä fé) prináša potešenie z každodenného šálky kávy vo viacerých jazykoch.“ Spolu s pražením a podávaním kvalitnej kávy ponúkajú aj menu, v ktorom sú predstavené sezónne miestne jedlá. Allon je odborníkom na kávu a Sarah je zodpovedná za nezabudnuteľné kombinácie chutí, ktoré sa narodili z rozsiahleho kulinárskeho vzdelávania, dvoch kuchárok a viac ako desaťročia testujúcich receptov pre New York Times food spisovateľku Melissu Clarkovú.
Ale Sarah nie je len kreatívny šéfkuchár, je to aj dôvtipná podnikateľka. V roku 2017 bola Sarah udelená ženská podnikateľská vedúca cena od Nadácie Jamesa Bearda. Medzi jej vzdelaním na Babson Business School a jej časom v zákopoch ako podnikateľky sa dozvedela neuveriteľné množstvo o začatí - a vedení - úspešného podnikania. Tu sú jej najcennejšie lekcie.
1. Vytvorenie viacerých tokov výnosov
Zakladanie malého podniku môže byť finančne búrlivé, najmä ak nemáte veľkú hotovostnú rezervu alebo investorov s hlbokým pohľadom. Platí to najmä pre zariadenia na výrobu tehál - malty - stačí vám zlý mesiac alebo dva, aby vás potopili. Na začiatku strategizujte alternatívne spôsoby, ako pre vaše podnikanie zarobiť peniaze, navrhuje Sarah. Toto predpovede môže byť záchranca počas pomalých počiatočných období alebo neskôr poklesy.
Pre ňu to znamenalo zahrnutie doručovacích služieb, možností stravovania a veľkoobchodného predaja kávových zŕn do jej ponuky. „Prostredníctvom našej nákupnej platformy Squarespace som jednoduchým a efektívnym spôsobom zvýšil spodný riadok. Jeho all-in-one služby a nástroje nám umožňujú prezentovať sa rovnako profesionálne ako väčší konkurenti na náročnom online trhu. “
Prostredníctvom internetového obchodu predáva kávové zrná, domácu müsli, darčekové karty a značkové výrobky spolu s vlastnými kuchárskymi knižkami. „V snahe o zvýšenie lojality a ešte konzistentnejší online predaj sme nedávno začali využívať novú službu predplatného služby Squarespace na propagáciu našich káv originálneho pôvodu.“
A aby maximalizovala počet zobrazení produktu, hovorí, že sa oplatí optimalizovať funkcie zacielenia na SEO a investovať do podmanivej fotografie. Sarah tiež rád propaguje produkty prostredníctvom svojich kanálov sociálnych médií a prepája sa späť na stránku s nákupmi, aby zákazníci mohli jednoducho zakliknúť a kúpiť.
![](http://i.go-travels.com/img/advice/957/you-want-start-small-business.jpg />
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><a id="menu-2"></a><h2>2. Prijať nové technológie</h2>
<p>Technologické spoločnosti každý deň bombardujú malé podniky a vyzývajú majiteľov, aby vyskúšali svoju novú aplikáciu alebo službu. Môže byť lákavé kliknúť na tlačidlo Odstrániť na všetku tú poštu, ale zostaňte otvorení: Môže to byť pre vaše podnikanie prínosom, hovorí Sarah.</p>
<p>Minulý rok viedla jedna z týchto ihrísk Sarah k tomu, aby svojim zákazníkom priviedla program digitálnych odmien, ktorý sa integruje do POS systému Kos Kaffe. „Teraz mám oveľa väčší prehľad o nákupných zvyklostiach zákazníkov, čo mi pomáha robiť lepšie rozhodnutia o predaji, “ hovorí. „Taktiež mi poskytuje efektívny spôsob, ako ukázať ocenenie zákazníkov, čo ich vedie k návratu.“</p>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script><p>Viaceré spoločnosti môžu ponúkať podobné alebo prekrývajúce sa služby, takže Sarah odporúča, aby ste uskutočnili výskum a honili sa za svojimi potrebami, aby ste sa nenachádzali v strede služby prepínania.</p>
<a id="menu-3"></a><h2>3. Preberajte zvládnuteľné riziká</h2>
<p>Každá spoločnosť musí rásť, aby rástla. Pre malé podniky však môže mať akékoľvek riziko - finančné alebo iné - okamžitý dopad. "Neustále premýšľam o riskovaní v týchto termínoch: Koľko som ochotný stratiť v čase, peniazoch alebo práci, aby som dosiahol konkrétny cieľ?" Hovorí Sarah. "Ak viete, že ste v poriadku s dočasným neúspechom alebo krivkou, nebude rast taký bolestivý."</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><p>S rastom jej podnikania je čoraz náročnejšie rozdeliť svoj čas rovnomerne medzi riadenie podniku a prácu v kuchyni. "Minulý rok som sa konečne ujal tohto výpadu a najal si ďalšieho kuchára, hoci to predĺžilo naše výdavky na mzdy, " hovorí Sarah. „Je vášnivá, zručná a schopná realizovať moje nápady a zároveň zmysluplne prispievať k tvorivému procesu. Spolupráca mi umožňuje pozitívne zamerať sa na našu celkovú výrobnú hodnotu, ale zároveň sa môžem zamerať aj na iné oblasti podnikového rastu. “</p>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script><a id="menu-4"></a><h2>4. Priame a konzistentné pripojenie</h2>
<p>Keď ste nový podnik, získanie dôvery potenciálnych zákazníkov je kľúčom k úspechu v budovaní. Vaše publikum sa musí cítiť videné a vypočuté, a preto musí byť prioritou jeho dostupnosti. Ak ste online obchod, môže to znamenať rýchlu a osobnú reakciu na e-maily alebo udržiavanie blogu alebo týždenníka prostredníctvom vašich webových stránok.</p>
<p>Majitelia tehál a mált by sa mali zamerať aj na budovanie vzťahov s návštevníkmi v obchode. „Veľkú časť každodenného života trávim nalievaním kávy, čistením stolov, doháňaním pravidelných čias alebo získavaním priateľov s novými zákazníkmi, “ hovorí Sarah. „Chcem, aby ma poznali a aby moje podnikanie bolo viac ako len živobytie. Je to tiež výmena pocitu a komunity. Nikdy outsourcujte časť vášho podnikania u ľudí, “dodáva. „Ako vlastník je to vaše privilégium a vaša priorita.“</p>
<p align=)