Mysli si, že všetko, čo sa z práce v pekárni dozviete, je spôsob, ako vybičovať polevu na zmrzlinu? Zamysli sa znova. Raz som strávil nejaký čas hodnotením dní v košíkoch a uvedomil som si, že som sa naučil oveľa viac, ako som si myslel. V skutočnosti som tam získal pracovné zručnosti, ktoré dodnes používam.